info@formbeslenme.com | 0(212) 324 66 00

Demir Eksikliğinde Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır ; bir çok kişinin yaşadığı sorun olan demir eksikliği diğer adı ile anemi özellikle kadınların regl dönemlerinde daha fazla artmaktadır.  Demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır sorusunun cevabı demir den zengin besinleri tüketmekten geçer.Kulaktan dolma diyetlerde karşımıza çıkan en büyük sorunlardan biridir. Diyetisyen kontrolünde bir diyet programı yapıyorsanız demir eksikliği sorunu yaşamanız neredeyse imkansızdır.

Demir Eksikliğinde Beslenme Nasıl Olmalıdır ?

Demir eksikliği anemisi oluşması genetik faktörlere bağlı olabileceği gibi bazı geçiş dönemlerinde artış gösterebilir. Ergenlik dönemi , kadınlarda yoğun kanamaya bağlı regl dönemleri , emzirme dönemi ve büyüme çağındaki çocukluk dönemlerinde en sık görülen sorunlardan biridir. Demir eksikliğinde doktorun başladığı ilaç tedavisi düzenli olarak yerine getirilmeli ve bu tedaviye yardımcı amaçlı demir den zengin besinler dahil edilmelidir. Çoğu besinde bulunması sebebi ile tüketilecek besinler ister diyette olsun ister normal yaşamda zaten tükettiğimiz besinlerin bir çoğunu kapsadığı için bu tedavi süreci daha kolay olacaktır. Tedavisi kolay olan bir rahatsızlık olduğu için demir eksikliğinde beslenme nasıl olmalıdır sorusunun cevabı da oldukça kolaydır. Her şeyden önce aneminin neden kaynaklandığını bilmek bu sorunla başa çıkmayı kolaylaştırmaktadır. Regl dönemleri yoğun olan bir kişinin demir eksikliği olması mümkün olduğunda o dönemi zengin ve kaliteli besinler tüketerek atlatması daha kolay olacaktır.

Demir Eksikliği Belirtileri

  • Yorgunluk
  • Enerji azlığı
  • Aşırı sinirlilik
  • Konsantrasyon bozukluğu
  • Zayıf bağışıklık sistemi
  • Kalp çarpıntısı
  • Soluk bir cilt
  • Diş ve tırnaklarda kırılma
  • Toprak , buz gibi şeylere yeme isteği
  • Dilde meydana gelen sorunlar

Günlük Alınması Gereken Demir Miktarları

Kadın : 18 mg

Erkek : 10 mg

Emzirme Dönemi : 18 mg

Ergenlik dönemi : 15 mg

Hamilelik Dönemi: 27 mg

Çocukluk Dönemi : 10 mg 

Demir Emilimini Azaltan Besinler

Demir emilimini engelleyen besinler mevcut fakat sanıldığı kadar büyük sorunlar yaratmıyorlar eğer ciddi bir anemi hastası iseniz etkileri büyük olmaktadır. Ciddi bir demir eksikliği tedavisi görüyorsanız süt , yoğurt , ayran gibi besinleri yemekle birlikte değil yemek sonrası veya ara öğünde tüketmenizde fayda vardır. Çaydaki tanin yapısındaki maddeler demir emilimini azaltmakta fakat bu çok ciddi bir durum değildir. Çayın demir emilimini engellediği ile alakalı güvenilir veriler mevcut değildir. Bu tarz konuların bir çoğu şehir efsanesi olmaktan ileriye gitmeyen bilgilerdir.

Demirin daha fazla emilimi için zengin bitkisel ve hayvansal gıdalarla birlikte tüketilmesidir. Örneğin ıspanaklı yumurta, kıymalı mercimek çorbası demir emilimini en iyi şekilde vücuda almanın seçenekleri arasındadır. Et tüketildiği zaman yanında bol sebze ve yeşillik tüketmek akıllı bir davranıştır. C vitamini zengini sebze ve demir içerikli besini birlikte tüketmek emilimi 3 kat daha fazla yapıyor. Demir eksikliği başladığında ;

  • Tırnaklar çukurlaşır ve kırılır,
  • Saç dökülür , matlaşır ve kırılır,
  • Dil düzleşerek ağrı oluşur,
  • Ağız köşelerinde çatlak ve yara oluşur
  • Yorgunluk ve unutkanlık sıklaşır,
  • Depresyon başlar ve uyku kalitesi bozulur bu sorunların her biri büyük sıkıntılar içerdiğinden bu eksiklik giderilmelidir.

Demir Açısından Zengin Besinler

Demir açısından zengin besinler tedavinizi kolaylaştıracaktır. Eğer demir eksikliğiniz yok bile olsa bu gıdaları beslenme listenize ekleyerek daha sağlıklı bir yaşam sürmeniz kaçınılmaz olacaktır.

  • Kırmızı et
  • Beyaz et
  • Balık ( su ürünleri)
  • Yumurta ve peynir
  • Meyve ve sebze
  • Kuru yemiş
  • Baklagiller
  • Tahıllar

Tek başına demir eksikliği için ıspanak yeterli değildir. Hayvansal besinler ve sebze karışımları bu eksikliğin tedavisinde daha hızlı sonuç verdiriyor. Küçük çocuklarda fazla demir alınmasında demir zehirlenmesine neden olabilmektedir . Demir zehirlenmesinin belirtileri;

  • Kusma
  • İshal
  • Karın ağrısı ,eğer demir zehirlenmesi ciddiyse;
  • Hızlı nefes alıp verme
  • Düşük tansiyon
  • Bilinç kaybı oluşabilmektedir.