info@formbeslenme.com | 0(212) 324 66 00

Sağlıklı Beslenmede Börülcenin Faydaları

Sağlıklı beslenmede börülcenin faydaları saymakla  bitmiyor. Sebze ile beslenen vegan ların en sık tercih ettiği sebzelerden biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olması çocuk beslenmesinde de önemli bir yere sahiptir. Kuru ve taze olarak tüketildiği gibi tüketim çeşitliliği de fazladır.

Sağlıklı Beslenmede Börülcenin Faydaları

Börülce deki lif yapısı çözüne bilen lif olduğu için kötü kolesterolü azalttığı ve oluşumunu engellediği bilinmektedir. İçerdiği vitamin ve mineraller , protein , vitamin , çinko , potasyum , demir , manganez açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca içeriğindeki lif yoğunluğu sayesinde sindirim sistemini düzenleyip kabızlığa da iyi gelmektedir. Lif bakımından yüksek olan sebzelerin kendimizi iyi hissetmemizi ve uzun süreli tokluk yarattığı için kilo vermeyi de kolaylaştırmaktadır. Börülcenin yüksek orandaki lif içeriği kalp hastalığı riskini azaltarak yüksek tansiyona iyi gelmektedir. Ayrıca şeker hastalarında kandaki şeker oranını koruduğu için şeker hastalarının vazgeçilmez sebzelerin dendir.

A vitamini açısından zengin olan börülce görme problemlerine iyi gelerek göz sağlığı için büyük önem teşkil etmektedir. Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirip hastalıklara ve kansere karşı koruyucu etki göstermektedir.

Çinko açısından zengin olması hücre yenilenmesi ve yaraların iyileşmesinde oldukça etkilidir. Gebelikte fetüsün büyümesi ve gelişimi için gerekli olan çinko sebze ve meyve gibi doğal yollardan alınabilir.

Baklagiller familyasından olup kuru fasulye ile benzerlik gösterir.

Börülcenin Faydaları

  • Ayaklardaki şişlikleri giderir.
  • Yüksek tansiyon ve kötü kolesterolü düşürür.
  • Göz hastalıklarına iyi gelir.
  • Akciğer ve göğüslere faydalıdır.
  • Mesane taşlarının düşmesinde etkilidir.
  • Dil ve diş eti hastalıklarını ve bademcik iltihabını giderir.
  • Kandaki şeker oranını düşürür yanıklara iyi gelir
  • Kabızlığı önler.

Kuru börülce küçük çocuk beslenmesinde haşlanarak taze sebzeler ile birlikte salata tarzında hazırlanıp yedirebilir. Taze börülce ile hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli yemek tarifi ile diyetinizi kolaylaştırın ;

Zeytinyağlı Börülce Yemeği

Malzemeler

  • Yarım kilo börülce
  • 1 adet soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber , çok az tuz, pul biber

Hazırlanışı 

Taze börülceler sap ve kılçıkların ayıklanıp yıkanıp 3 parmak uzunluğunda doğranarak bir kenara bırakılır. Bu arada küp şeklinde doğranmış soğanlar zeytin yağında pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan soğanların içine hazırlanan börülceler eklenir bir kere karıştırılır ve ağzı kapalı şekilde börülceler suyunu bırakana kadar 5 dakika pişirilir. Küp olarak doğranmış domateslere baharat ve tuz ekleyerek suyunu bırakan börülcelere eklenerek 10 dakika pişirilir. Börülcenin ve domatesin su oranına göre yetersiz olursa 1 su bardağı sıcak su ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Yemek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilip arzuya göre yoğurt ile servis yapılır.

evde ek iş
günaydın mesajları
doğum günü mesajları
tefeci telefon numaraları